TerraSana Kokosmehl Bio 500 Gramm
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Raw-Kokosmehl ist das gemahlene Fruchtfleisch getrockneter Bio-Kokosnüsse. 100 % Kokos, also 100 % glutenfrei. Es ist ein köstliches Produkt, um deinen Backwaren einen leichten Kokosgeschmack zu verleihen und die Textur etwas mürber zu machen. Kokosmehl lässt sich sehr gut mit Mandelmehl kombinieren, das eine eher kompakte Textur hat. Verwende in deinen Backwaren vorzugsweise nur kleine Mengen Kokosmehl oder kompensiere die feuchtigkeitsbindende Eigenschaft von Kokosmehl, indem du mehr (Kokos-)Fett und/oder mehr Eier verwendest. Experimentiere und genieße!
Zutaten
Kokosmehl* *aus biologischem Anbau
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Energie (kJ) 1427 kJ, Energie (kcal) 344 kcal, Fett gesamt 12,5 g, gesättigte Fettsäuren 11,4 g, Kohlenhydrate gesamt 18,8 g, Zucker 13,4 g, Ballaststoffe 39,4 g, Eiweiß gesamt 19,4 g, Salz 0,1 g
Verwendung
Kokosmehl macht deine Backwaren mürbe und nimmt viel Feuchtigkeit auf. Für eine gute
Textur deiner Backwaren kombinierst du Kokosmehl mit Mandelmehl oder Kichererbsenmehl.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen luftdicht an einem trockenen, dunklen Ort bei Raumtemperatur (max. 20 °C) aufbewahren.
Hersteller / Vertrieb
TerraSana , Postfach 70, 2450 AB LEIMUIDEN
Herkunftsland
Sri Lanka


