{"product_id":"primeal-speltdesem-85-00-gram","title":"Primeal Speltdesem 85.00 Gram","description":"\u003cstrong\u003ePrimeal Speltdesem\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eFermenteerbare bereiding op basis van spelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSucces gegarandeerd voor brood en rijzende deegbereidingen. Vervangt gist en geeft smaak. 85g is geschikt voor een bereiding van 2kg meel.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003eGedroogde en inactieve SPELTdesem* (GLUTEN) verkregen door natuurlijke fermentatie, geselecteerde gist.\n\u003cbr\u003e*78% ingrediënten afkomstig van biologische landbouw.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarde\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"1\" cellspacing=\"1\" style=\"width:350px\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVoedingswaarde per 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1644 kJ \/ 388 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVetten\u003cbr\u003e\n- waarvan verzadigde vetzuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,9 g\u003cbr\u003e\n1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKoolhydraten\u003cbr\u003e\n- waarvan suikers\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65,5 g\u003cbr\u003e\n9,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVezels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGebruik\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003eBereiding met de hand : Voor een brood van 750 g 1 Vermeng 500 g meel (liefst wit of lichtbruin), 21 g speltdesem (= 2 volle eetlepels), 8 g zout (= 2 theelepels) en 320-350 ml lauw water 2 Kneed een eerste keer 3 Laat 30 minuten rusten in een bedekte slakom bij een temperatuur van ongeveer 22°C 4 Herneem je deeg en laat zachtjes de lucht eruit ontsnappen bij het brood vormen 5 Laat opnieuw rusten (vorm fase) gedurende 60 tot 90 minuten 6 Plaats in een voorverwarmde oven (220-230°C) gedurende ongeveer 45 minuten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBereiding met de broodmachine : doe de ingrediënten in de bakvorm en volg het volkoren brood bakprogramma.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Bewaaradvies \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDonker, droog en bij gematigde temperatuur bewaren. Na opening, de zak goed afsluiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerantwoordelijk voor het in de handel brengen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eekibio","brand":"Primeal","offers":[{"title":"85.00 Gram","offer_id":63913257337162,"sku":"202247","price":3.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/5497\/7866\/files\/3380380114168_A1N1.png?v=1791987855","url":"https:\/\/ithomepharma.com\/de\/products\/primeal-speltdesem-85-00-gram","provider":"AtHomePharma","version":"1.0","type":"link"}